영동시장 리북집 냉채족발 정말 맛있어요

 

영동시장 리북집 냉채족발 정말 맛있어요

 

냉채족발 드셔본 적 있으신가요?

이름에서 느껴지는 그대로 시원하게 먹는 족발이죠..ㅎㅎ

얼마전 영동시장안에 있는 리북집이라는 곳을 다녀왔습니다.

너무 장사가 잘되 옆에 가게까지 인수해서 합쳤다고 하는데 양쪽다 꽉꽉 사람들로 채워져 있더라구요.

정말 대박집이라는 생각이..^^

 

 

구석 한켠에 자리를 잡고선 참이슬 한병과 리북집의 대표메뉴인 냉채족발을 시켰어요..

술과 함께 기본 메뉴들이 셋팅이 되었습니다.

 

 

보쌈에 넣어먹는 무채랑 맛이 비슷하더라구요,

맛있어서 몇번이고 리필을 해서 먹었다는...ㅎㅎ

 

 

족발집에서 콩나물국 안나오면 섭하죠...ㅎㅎ

근데 콩나물국을 주는 이유를 모르겠네요. 시원한 국물맛 때문에 주는건지..

아니면 족발과 콩나물과의 음식 궁합이 맞는지는...

 

 

동치미도 술먹을때 참 좋죠.

텁텁하거나 입안에 술맛이 강할때는 새콤한 동치미 한 숫가락이면 다 해결~

 

 

통마늘을 주시기에 좀 놀랬어요..ㅎㅎ

그냥 하나 다 먹기엔 매울테고..잘라 먹기는 좀 힘들고..

먹을까 말까 막 고민을 하게 되는..^^;;

 

 

상추와 깻잎 그리고 고추까지..

마늘을 어떻게 먹을까 고민하셨다면 이 쌈에다가 마늘 넣어서 먹으면 됩니다..ㅎ

 

 

오늘의 메인요리인 영동시장 리북집의 냉채족발.

참 이쁘게 만들어서 나온거 같아요.

 

전 냉채족발의 장점이라면 족발 먹을때 기름기 부분을 좀 부담스러워 하시는 분들에게 좋다는 겁니다.

얇게 살코기들 위주로 되어 있기 때문에 편하게 먹을 수 있거든요.

그리고 야채와 해파리와 함께 와사비 소스의 쏘는맛을 느낄 수 있는 리북집의 냉채족발.

족발을 별로 안드시는 분들도 부담없이 즐길 수 있으니 한번 꼭 맛보세요^^